第04版:周口“三夏”大型系列報道
 
 
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2015年6月15日 星期
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問糧多愿藏于國

  □晚報記者 張勁松 文/圖

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  與往年不同,商水縣大武鄉(xiāng)李莊村農(nóng)民張富堂沒出地頭兒,就把今夏收獲的8000余斤小麥賣給了糧販。“如今,超市里賣的啥都有,米、面、蔬菜……隨吃隨買。再說,在家里存糧也占空間?!?/P>

  村里和張富堂一樣的“零存糧”農(nóng)戶越來越多。有意思的是,張富堂父親名叫張麥囤,從父親的名字上看,上輩人對家里有個大糧倉是寄予很大希望的。近年來,糧食連年豐收,但農(nóng)民家里的糧倉明顯少了,越來越多的農(nóng)民不再像過去那樣把糧存在麥囤里,而是直接換成了錢。

  “幾年來,我家的小麥就沒進(jìn)過‘家’,都是直接讓糧販在地頭兒拉走了。這不,麥茓子快成文物了?!贝迕窭畲婕Z笑呵呵地說。

  李存糧——從這個名字可以看出,上輩人對保存糧食的重視。

  “一點兒不存,將來糧漲價了不后悔嗎?”記者問。

  “后悔啥,存糧食可麻煩了。糧食得先曬上兩天,再裝到袋里用車?yán)丶?,來回搬運很累,有時還會被蟲咬老鼠嗑……”李存糧說。

  “手中有糧,心中不慌”這個農(nóng)民們一直崇尚的信條正在農(nóng)村發(fā)生變化。

  前些年,因擔(dān)心糧食漲價或者出現(xiàn)災(zāi)荒,村里家家戶戶都存口糧,一年到頭還有節(jié)余?,F(xiàn)在,農(nóng)民打工一天能掙百元左右,夠買幾個月的饅頭。

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  村民李彪則不同,每年他都存千把斤小麥,夠一家人的口糧,其余的全部賣掉?!拔壹页缘拿娑际亲约捍虻?,比買的面吃著放心,自己磨的面至少里面不會摻增白劑、高筋粉之類的東西”。

  “藏糧于民”一直是我國傳統(tǒng)的儲糧方式,對于保障我國糧食安全有著積極作用,這也符合我國農(nóng)村實際和農(nóng)民的傳統(tǒng)習(xí)慣。從現(xiàn)實來看,農(nóng)民的這個習(xí)慣正在改變,打的糧食越來越多,而存的糧食越來越少。

  市糧食局相關(guān)工作人員介紹,隨著社會進(jìn)步,國家富裕了,農(nóng)民沒了后顧之憂,所以許多農(nóng)民也就不想著存糧食了。但是,如果我國一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)村遭遇災(zāi)害,糧食市場出現(xiàn)問題,農(nóng)戶家里沒有存糧,外界糧食又難以及時運達(dá),后果也很嚴(yán)重。只有居安思危,才能做到防患于未然。

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  “前幾天在地頭兒,一斤麥子的價錢是一塊一毛四,昨天已經(jīng)漲到一塊一毛六分五了。根據(jù)往年經(jīng)驗,過段時間還會漲。”村民李三丙說,“一般來說,等上三四十天再賣,一斤麥子能多賣毛把錢哩。再說,我們現(xiàn)在也不急著用錢。”今年,李三丙家的四畝三分地打了5000多斤小麥,他原本準(zhǔn)備的容量5000斤的茓子不夠用了,他只好在這個茓子上放了個小茓子(如下圖)。

  對于商水縣舒莊鄉(xiāng)鐘鎮(zhèn)昌村村民位紅蓮來說,有另外一種存糧食的方式?!巴晡叶际前鸭Z食存在鄰村的面粉廠里,需要吃面換成面粉,或者等價格合適時可直接賣給面粉廠,這樣也挺方便的?!蔽患t蓮說,由于她在面粉廠存的糧食至今還沒吃完,今年她家的小麥沒出地頭全部賣給了糧販。

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  農(nóng)村的“零存糧”戶越來越多,可李莊村村民張漢國對糧食卻有著別樣的感情。記者到他家已是中午時分,他正和愛人收拾麥囤。只見他把自家平房東屋靠角落的水泥地掃得干干凈凈,然后在水泥地上鋪了兩層塑料布,再把事先準(zhǔn)備好的麥糠均勻地在塑料布上鋪開,鋪成直徑約兩米的圓形?!八芰喜疾荒芡笟猓溈繁仨毷歉稍锏?,這樣才能保證茓子底部不受潮。”說話間,張漢國和妻子把院子里曬得發(fā)燙的鐵皮茓子抬進(jìn)了屋,放置在麥糠的上方。院子里,一塊塑料布在地上躺著,它被卷成和鐵皮茓子直徑差不多的筒狀,破損的地方他用膠布粘得嚴(yán)嚴(yán)實實,其中一頭用繩子扎得結(jié)結(jié)實實?!拔覀儼阉芰喜挤湃腓F皮茓子里,然后把麥倒入塑料布里,倒?jié)M后再把塑料布的另一頭用繩子扎緊,這樣存放糧食即使不用藥,麥子也不會生蟲?!睆垵h國說,如今,鐵皮茓子比起前些年用葦子編成的茓子強(qiáng)多了,“用葦子做的茓子容易受潮,年年糧食都生蟲”。

  說話的功夫,張漢國把一袋小麥扛上肩膀,放到茓子旁。他松開袋子口,金黃的小麥如粒粒黃金,映著張漢國淳樸的笑臉,蹦跳著進(jìn)了麥囤。

  “人家在地頭就把糧食給賣了,你咋不賣呢?”

  “把糧食賣完總感覺心里空落落的,有點兒舍不得?!睆垵h國說,他小的時候家里很窮。年年青黃不接時,父母總是借親戚、鄰居家的糧食才能捱過去。在他的記憶中,兒時幾乎沒有吃過白面饃?!鞍车挠嗉Z都是接著新麥后才舍得賣,這樣我心里踏實”。

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