□記者 侯俊豫 通訊員 李濤

嚼起來嘎嘣脆的雞內金焦饃，具有健胃消食功效。這一焦脆可口的面點小吃，如今經過不斷開發(fā)，開始走進超市，滿足廣大消費者的需求。

在淮陽，因生產焦饃而出名、有“焦饃哥”之稱的李中華深挖雞內金焦饃文化內涵，放眼大市場，打造雞內金焦饃品牌，將雞內金焦饃推向市場。經過他多年的不懈努力，雞內金焦饃通過“線上+線下”的方式走進千家萬戶。

6月22日，記者來到位于淮陽區(qū)白樓鎮(zhèn)的雞內金焦饃廠，生產車間里香氣四溢，每條生產線都在烘焙著一疊疊焦饃，李中華忙著抽檢產品。

李中華早年從事長途運輸工作。長時間的駕駛車輛，使得李中華很難按時吃飯，這對他的身體健康，尤其是胃造成了不小的影響。每次跑長途時，母親精心制作的雞內金焦饃成了他路上的美味。母親的關愛也讓李中華更加重視身體健康。2019年，李中華因念念不忘雞內金焦饃的美味，決定創(chuàng)辦雞內金焦饃廠。

李中華深知，要想在行業(yè)中立足，必須不斷創(chuàng)新，追求卓越。他帶領團隊深入研究市場需求，開發(fā)出高品質的雞內金焦饃產品，并不斷改進生產工藝，提升產品質量。同時，他還注重品牌建設，通過多種渠道宣傳和推廣產品，提高品牌知名度。

李中華精心打造雞內金焦饃品牌，通過精美的包裝和詳細的產品介紹，更多的人了解和喜愛上了這一傳統(tǒng)美食。他注重產品品質，嚴格把控原料采購和生產關口，確保每一張焦饃都符合標準。正是由于他的這種責任感和使命感，使企業(yè)不斷發(fā)展壯大，成功實現(xiàn)從生產單一產品到多元化經營的轉型。如今，他的公司已成為行業(yè)領軍企業(yè)，雞內金焦饃深受消費者喜愛，市場占有率逐年攀升。

在原材料的選擇上，李中華堅持選用高品質的食材。他與焦饃原料供應商建立了長期的合作關系，確保每一批焦饃都使用新鮮、優(yōu)質的原材料。在口味和配方上，李中華不斷創(chuàng)新，深入研究消費者的口味偏好，并結合傳統(tǒng)的焦饃制作工藝，開發(fā)出一系列口味獨特、營養(yǎng)豐富的產品。

李中華深諳市場調研與消費者反饋的重要性。他帶領團隊調研市場，與經銷商、消費者面對面交流，聽取意見和建議；利用電商平臺的數(shù)據(jù)分析工具，對市場趨勢和消費者需求進行分析。通過市場調研和反饋信息收集，李中華發(fā)現(xiàn)消費者對產品的口感、健康價值、包裝等都有不同的期望和需求。于是，他帶領團隊針對這些問題進行深入探討和研究，對產品進行創(chuàng)新和改進。例如，在口感方面，他們調整雞內金的添加比例和改進烘焙工藝，讓焦饃更加酥脆可口；在健康價值方面，加強對原材料的篩選和加工過程的質量把控，確保產品的營養(yǎng)成分不流失；在包裝方面，設計更加精美和實用的包裝盒，提升了產品的附加值。

這種以消費者為中心的理念，使得雞內金焦饃能夠及時應對市場的變化和滿足消費者的需求，越來越受到消費者的喜愛，銷售額也逐年攀升。

近年來，李中華積極參與各類公益活動，慰問貧困戶，向困難家庭送去溫暖和關懷；關愛留守兒童，向他們提供學習和生活上的幫助；第一時間捐贈物資，支援災區(qū)群眾重建家園；定期慰問人民子弟兵和福利院的老人，用實際行動表達對他們的敬意和關愛。

隨著事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展和日益壯大，李中華社會責任感越來越強，每年都會撥出幾萬元資金，用于慰問困難家庭和困難老人，以實際行動勇?lián)髽I(yè)的社會責任。②18