□劉猛

民以食為天。近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，提出牢固樹(shù)立增產(chǎn)必須節(jié)約、節(jié)約就是增產(chǎn)的意識(shí)，堅(jiān)持久久為功、常抓不懈、緊盯不放，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)降低糧食和食品損耗浪費(fèi)。

糧食，自古以來(lái)就是國(guó)之命脈，百姓生存之基。五谷雜糧、兵精糧足、積草屯糧……這些經(jīng)典的成語(yǔ)時(shí)刻提醒著我們糧食的重要性，即使是在物質(zhì)條件豐厚的今天，也要做到增產(chǎn)不忘節(jié)約。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前，全球食物全鏈條損失浪費(fèi)率超過(guò)食物供應(yīng)數(shù)量的三分之一。節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)，是人類(lèi)面臨的共同難題，必須在全社會(huì)大興勤儉節(jié)約之風(fēng)。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們的“傳家寶”。對(duì)于我們這樣一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)來(lái)說(shuō)，糧食浪費(fèi)問(wèn)題更是不容小覷。近年來(lái)，各地大力開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，推進(jìn)全鏈條糧食節(jié)約減損取得積極進(jìn)展。同時(shí)也要看到，在生產(chǎn)、消費(fèi)環(huán)節(jié)中的糧食損失和食品浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，特別是餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)中的大吃大喝、過(guò)量點(diǎn)餐等不良風(fēng)氣時(shí)常反彈。

節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)需要持之以恒。要大力倡導(dǎo)和建設(shè)節(jié)約文化，提升全民節(jié)糧意識(shí)，持續(xù)推進(jìn)移風(fēng)易俗，遏制大操大辦、鋪張浪費(fèi)等行為。同時(shí)，要強(qiáng)化制度約束，為浪費(fèi)行為劃出紅線，堅(jiān)決制止“舌尖上的浪費(fèi)”，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的重要性、必要性更加深入人心。②11