本報(bào)訊（記者 李瑞才 通訊員 薛威）為進(jìn)一步加強(qiáng)中心城區(qū)餐廚垃圾管理，規(guī)范餐廚垃圾收運(yùn)處置行為，保障人民群眾食品安全，維護(hù)城市市容環(huán)境衛(wèi)生，提升城市文明水平，5月21日夜間，市環(huán)衛(wèi)中心聯(lián)合川匯區(qū)城管局開展餐廚垃圾專項(xiàng)整治行動(dòng)，對違規(guī)收運(yùn)處置餐廚垃圾行為進(jìn)行巡查執(zhí)法，重點(diǎn)對群眾反映強(qiáng)烈的五一路、漢陽路等路段出現(xiàn)的個(gè)別商戶為謀取個(gè)人利益將餐廚垃圾倒賣、私拉偷運(yùn)、直接用于飼喂家畜家禽，以及將餐廚垃圾亂堆亂倒、餐飲污水私排下水道等違規(guī)違法行為進(jìn)行精準(zhǔn)打擊。

“我們對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的12輛私拉偷運(yùn)餐廚垃圾的車輛進(jìn)行暫扣，對存在違法行為的餐飲商戶依法下達(dá)《限期責(zé)令整改通知書》，對經(jīng)營人員進(jìn)行批評(píng)教育，并及時(shí)提供政策指引……”據(jù)市環(huán)衛(wèi)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每到一處，執(zhí)法人員均會(huì)向餐飲經(jīng)營戶宣傳餐廚垃圾無害化處理的知識(shí)，并與經(jīng)營戶簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議；現(xiàn)場講解規(guī)范處置餐廚垃圾應(yīng)注意的事項(xiàng)，糾正經(jīng)營戶隨意處理餐廚垃圾或隨意將餐廚垃圾傾倒在路邊或下水道等不當(dāng)行為；要求他們嚴(yán)格執(zhí)行餐廚垃圾處置相關(guān)管理規(guī)定，配套專用收集容器，做好餐廚垃圾單獨(dú)收集，并建立相關(guān)收運(yùn)臺(tái)賬，等待具備餐廚廢棄物經(jīng)營性收集、收運(yùn)、處置服務(wù)且擁有《特許經(jīng)營權(quán)許可證》的企業(yè)上門收集，使用專用運(yùn)輸車輛密閉運(yùn)輸并進(jìn)行集中無害化處置。

“為扎實(shí)推進(jìn)餐廚垃圾無害化處理和資源化利用，切實(shí)保障市民食品安全，我們先后與1800多個(gè)餐館簽約餐廚垃圾收運(yùn)服務(wù)協(xié)議，中心城區(qū)目前日收運(yùn)餐廚垃圾已達(dá)70多噸，餐廚垃圾收運(yùn)、處置工作穩(wěn)步推進(jìn)……”該負(fù)責(zé)人表示，自我市全面推進(jìn)餐廚垃圾收運(yùn)處置一體化工作以來，他們聯(lián)合各區(qū)執(zhí)法部門在中心城區(qū)持續(xù)開展大排查、大整治專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)、私自處理餐廚垃圾行為，維護(hù)餐飲市場秩序和公共食品安全，為市民營造一個(gè)更加整潔、有序的城市環(huán)境。下一步，他們將對餐飲企業(yè)員工開展垃圾分類相關(guān)培訓(xùn)，增強(qiáng)其對綠色低碳的理解與認(rèn)同。同時(shí)要求轉(zhuǎn)運(yùn)企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范收集運(yùn)輸制度，加強(qiáng)巡查、監(jiān)管和考核，激勵(lì)轉(zhuǎn)運(yùn)企業(yè)履職盡責(zé)，全力推動(dòng)餐廚垃圾規(guī)范管理工作上臺(tái)階，推動(dòng)垃圾分類工作向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。②11