本報訊（記者 付永奇）“遠看一張皮，近看四只蹄；前觀胸膛寬，后觀屁股齊……這是選擇飼養(yǎng)周期短、見效快、風險小的架子牛標準！”昨日，在西華縣大李莊鄉(xiāng)劉莊行政村鵬發(fā)養(yǎng)殖場一牛棚邊，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總畜牧師、農(nóng)技科普專家團團長劉建中指著棚內(nèi)成群的西門塔爾牛向養(yǎng)殖戶袁麗娟詳細傳授選擇育肥牛經(jīng)驗。

這是市科協(xié)組織農(nóng)技科普專家團服務基層的一個場景?！皡⒓舆@次農(nóng)技服務的有市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和周口職業(yè)技術學院的5名專家，其中趙慶楓和拜廷陽是博士，另3名也都是研究員，陣容很強大！”帶隊的市科協(xié)副主席柴新建告訴記者。

“健康的牛，背毛整齊光亮，毛短細密而伏貼……”實地觀察牛群的狀態(tài)、問詢用料等情況后，趙慶楓等科普專家開始對袁麗娟“授課”。肉牛營養(yǎng)需求、飼草飼料配制、消毒防疫、日常保健、常見病防治……雖然只有一名“學生”，這個小課堂內(nèi)容仍然豐富。專家們結(jié)合所學，理論聯(lián)系實際，輪番給袁麗娟講授常見養(yǎng)牛知識，還不時走進牛棚對?！皬椙佟焙团；?，開展“實踐教學”。

“這些牛已飼養(yǎng)10個多月，準備最近出欄，但是價格不理想，我們對肉牛養(yǎng)殖缺少信心，請專家給俺指導?！痹惥晔侵赂粠ь^人，也是該村黨支部書記，靠養(yǎng)牛起家的她向?qū)＜业莱隽诵闹械睦Щ??！梆B(yǎng)殖業(yè)都有周期性，有低谷也有高峰，目前養(yǎng)牛效益不好，是暫時的，根據(jù)國內(nèi)外行情，預計很快就會好起來。現(xiàn)在架子牛、小母牛價格低，正是購進的好時候！”專家的話讓袁麗娟豁然開朗。

“‘近看四只蹄’就是牛的四蹄要圓大，色黑有光，蹄趾對稱，質(zhì)地堅韌，蹄縫緊密……”針對如何挑選架子牛，劉建中給她作詳細講解。

“你們的講授通俗易懂、科學實用，都是我們所需要的。我們要用好所學技術，把牛養(yǎng)好，為鄉(xiāng)村振興多作貢獻！”兩個小時的講授很快結(jié)束，臨別時，袁麗娟感激地對專家們說。②11