本報訊 （記者 高洪馳） “我們的目標是打造河南烘焙行業(yè)龍頭，目前公司產(chǎn)銷量已進入全國同行業(yè)二十強，離目標越來越近了?！庇浾呓赵谖挥谏蚯鹂h的河南仁行食品科技有限公司（以下簡稱仁行食品）采訪時，公司總經(jīng)理李剛信心十足地說。

走進仁行食品的大門，記者便聞到了空氣中烘焙食品的特有香味。在生產(chǎn)車間，記者看到走廊兩邊是密封的玻璃窗，窗內(nèi)的自動化流水生產(chǎn)線不停運轉，一團團和好的面團被傳送至碾壓機旁的案子上，由一旁的工人將面團分割后，再送到碾壓機上，經(jīng)過自動碾壓、成型、烘焙、冷卻等工序，進入包裝車間，最后經(jīng)過分揀、檢驗、裝箱、貼標簽等工序，一箱箱烘焙食品裝車出廠，銷往全國各地。據(jù)介紹，為確保產(chǎn)品質量，從原料清洗到成品包裝，該公司均采用高端智能烘焙生產(chǎn)線技術在無菌車間內(nèi)進行。

“我們現(xiàn)在的生產(chǎn)能力是每天2萬箱，年平均銷售500萬箱以上，全年可加工烘焙食品7000噸左右。”李剛對記者說。

上世紀90年代，大家吃的休閑食品大多是餅干，2000年以后，年輕人成為新型食品消費主力軍，吃的主要是方便面，2010年后，由于人們生活節(jié)奏加快，面包等烘焙快捷食品便成了大家的日常所需。與記者聊天過程中，李剛頭腦清晰地分析著休閑食品的發(fā)展過程。

李剛早年在鄭州一家烘焙店工作，其間學會了面包制作技術。2021年，他辭去烘焙店的工作，自費前往上海進一步學習烘焙食品制作技術。學成歸來，他成立了河南饞點小站食品有限公司，以“健康、綠色、時尚”為企業(yè)研發(fā)理念，經(jīng)過不懈努力，產(chǎn)品銷量直線上升，創(chuàng)造了烘焙食品行業(yè)的傳奇，打造了“饞點小站”“口水俠”等知名品牌，成為河南乃至全國烘焙食品行業(yè)的翹楚。

李剛告訴記者，周口是典型的農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，而烘焙食品所用的原材料全是農(nóng)產(chǎn)品，在周口建廠，原材料絕對沒有問題，并且不需要長途運輸。眼下，沈丘的公鐵水立體交通網(wǎng)絡已經(jīng)形成，不但交通方便，而且港口物流園、電商產(chǎn)業(yè)園以及物流站點云集，產(chǎn)品外銷十分便利。

隨著市場對烘焙食品的需求量越來越大，2023年，河南饞點小站食品有限公司決定建設新的生產(chǎn)基地。當年5月份，沈丘縣委、縣政府與河南饞點小站食品有限公司達成協(xié)議，仁行食品落戶沈丘并開工建設。一期工程引進大型高端智能烘焙生產(chǎn)線2條，實現(xiàn)了當年建設、當年投產(chǎn)、當年見效，跑出了發(fā)展加速度。

仁行食品的烘焙產(chǎn)品一經(jīng)面世，就以其獨特的外酥里嫩和獨有的清香，贏得用戶青睞，產(chǎn)品供不應求。為確保產(chǎn)品質量，從原料源頭到成品出庫的每一個環(huán)節(jié)，都建立起了全套質量檢驗工序及體系標準。

“現(xiàn)有的兩條生產(chǎn)線滿負荷運轉，每天也僅生產(chǎn)2萬箱，這些產(chǎn)品基本上是通過拼多多等網(wǎng)上訂單銷售的，產(chǎn)品是當日生產(chǎn)、當日銷售。”李剛說，按照目前狀況，年銷售額可達2億元以上，年繳稅2000萬余元，帶動群眾就業(yè)200人以上。為擴大生產(chǎn)規(guī)模，進一步滿足市場需求，今年，仁行食品二期工程開工建設。工程項目計劃引進果蔬脆生產(chǎn)線12條，年銷售額可達1.5億元以上，年繳稅800萬元以上。由于二期工程生產(chǎn)的是果蔬類產(chǎn)品，需要大量的蘿卜、土豆等農(nóng)副產(chǎn)品，李剛表示：“我們將按照縣委、縣政府提出的‘沈材沈用’的原則，采取訂單方式，優(yōu)先采購當?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質農(nóng)副產(chǎn)品，用自己的微薄之力助力全縣鄉(xiāng)村振興。”

采訪感言：當?shù)氐锰飒毢竦霓r(nóng)副產(chǎn)品資源和四通八達的公路網(wǎng)以及高速發(fā)展的物流產(chǎn)業(yè)，推動了河南仁興食品科技有限公司在沈丘的高質量發(fā)展，新質生產(chǎn)力的強大動力在仁行科技有限公司得到充分證實。②6