本報(bào)訊（記者 金月全 通訊員 何景明 李俊霞） 近日，扶溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，圍繞風(fēng)險(xiǎn)較高的散裝食品開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得了明顯成效。

注重謀劃部署?？h市場(chǎng)監(jiān)管局成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，分析研判散裝食品安全形勢(shì)，聚焦關(guān)鍵點(diǎn)位風(fēng)險(xiǎn)隱患，瞄準(zhǔn)傾向性、多發(fā)性問(wèn)題，統(tǒng)一調(diào)度安排，精準(zhǔn)施策，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

加強(qiáng)源頭管理?？h市場(chǎng)監(jiān)管局督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全食品日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證是否合法有效，許可范圍是否含有散裝食品經(jīng)營(yíng)；散裝食品經(jīng)營(yíng)單位是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度；是否購(gòu)進(jìn)無(wú)合法來(lái)源或者不可追溯來(lái)源的散裝食品和食品原料；是否切實(shí)做到銷售的散裝食品供應(yīng)商證照資質(zhì)、質(zhì)量證明齊全可追溯；是否把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進(jìn)貨關(guān)。

做到全程監(jiān)管?？h市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，加大對(duì)散裝食品的巡查力度，對(duì)散裝食品銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，查看其是否實(shí)行專區(qū)銷售；食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否整潔衛(wèi)生，是否與有毒、有害及其他污染源保持規(guī)定距離；銷售直接入口散裝食品是否設(shè)置防塵防蠅設(shè)施；標(biāo)簽與所售食品是否對(duì)應(yīng)，是否標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等。