2023年10月26日
第02版:要聞 PDF版

節(jié)約意識(shí)入人心 文明餐桌成風(fēng)尚

□記者 田亞楠

“先點(diǎn)這些吧,不夠了再點(diǎn)?!?0月24日中午,在建安路一家飯店,孫長青和3個(gè)朋友商量后只點(diǎn)了3個(gè)菜?!艾F(xiàn)在節(jié)約是一種時(shí)尚,在我們年輕群體中非常流行。”

“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦?!鼻趦€節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,也是衡量一個(gè)城市文明程度的重要標(biāo)尺。近年來,隨著我市文明創(chuàng)建活動(dòng)的持續(xù)開展,“適量點(diǎn)餐”“光盤行動(dòng)”“吃不完打包”等逐漸成為共識(shí),餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象有所改善。

當(dāng)日晚上,記者走訪了市中心城區(qū)多家餐飲店,所有店內(nèi)顯著位置都張貼了“文明用餐 杜絕浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)識(shí),尤其是在餐桌上,均貼有“公碗公筷”“拒絕野味”等提示牌。

“‘光盤行動(dòng)’宣傳好多年了,市民的就餐習(xí)慣有了很大變化,浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少,打包帶走的人越來越多。”周泉說。作為市中心城區(qū)一家中餐店的后廚負(fù)責(zé)人,他每天要與餐廚垃圾接觸,最了解店里的浪費(fèi)情況?!邦櫩忘c(diǎn)餐時(shí),我們的服務(wù)員會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)建議菜品數(shù)量,顧客基本上都會(huì)積極配合。”

市民鄭帥由于工作原因,時(shí)常在外就餐,節(jié)約意識(shí)已經(jīng)深入人心,是他最直觀的感觸?!坝貌徒Y(jié)束后,如果吃不完的菜不打包,會(huì)覺得很沒面子。”鄭帥表示,隨著餐桌文明持續(xù)深入宣傳,必將帶動(dòng)更多人加入到厲行節(jié)約的行動(dòng)中來。

“我覺得在家吃飯時(shí),糧食浪費(fèi)問題很容易被忽視,也缺少外部監(jiān)督。有些人在外用餐時(shí),有提醒、有氛圍,能夠做到不浪費(fèi),但一回家吃飯就立刻‘現(xiàn)回原形’?!编崕洷硎?,文明就餐不分場(chǎng)地,拒絕家庭餐飲浪費(fèi)非常重要,要徹底將文明餐桌觀念入腦入心,隨時(shí)隨地抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。

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