□記者 徐啟峰 喬小納 張猛

6月2日上午，西華縣聶堆鎮(zhèn)，天色陰沉，又一場雨正在趕來的路上。烏云像鉛塊一樣，沉甸甸地壓在村民心上。

5月底持續(xù)幾天的陰雨天氣，對我省小麥造成極大影響。天氣晴好后，西華縣迅速組織群眾搶收搶種，6月1日當(dāng)天，全縣103萬畝小麥共收割了16萬畝。全縣61臺糧食烘干設(shè)備全部投入使用，盡快把被雨水打濕的麥子烘干，最大程度降低小麥遇潮霉變造成的損失。

水全農(nóng)業(yè)種植家庭合作社位于聶堆鎮(zhèn)，是西華縣較大的糧食收購點(diǎn)，擁有全縣最大的糧食烘干設(shè)備。近兩天，一批批水分含量較高的小麥被源源不斷送到這里，烘干后，根據(jù)等級流向不同去處。

在水全農(nóng)業(yè)種植家庭合作社，負(fù)責(zé)人李孟強(qiáng)第一時(shí)間為一車車被送來的小麥測水分含量、定級。2018年，他和父親李水全投資200多萬元，購買了一套糧食烘干設(shè)備。以前，這套設(shè)備大都是用于秋收時(shí)烘干玉米的。連續(xù)十多年，我市小麥種植風(fēng)調(diào)雨順，收割的小麥有充足的時(shí)間進(jìn)行晾曬，幾乎不需要烘干。然而，近來的連陰雨，讓這套設(shè)備在夏收中發(fā)揮了顯著作用。

當(dāng)天早上送來的麥子被堆放在合作社的空地上，其中一堆麥粒還算飽滿，但已有萌芽跡象。“這堆麥子不太可能送到面粉廠了，當(dāng)飼料還是可以的。”李孟強(qiáng)拿起水分測量儀插入麥堆，“嘀”的一聲，顯示小麥水分含量27%。旁邊的一堆小麥也有較為明顯的發(fā)芽現(xiàn)象，小麥水分含量40%。記者把手插入麥堆中，溫度燙手，掏出一把，有一股發(fā)酵的味道?！斑@堆麥子要做毒素檢測，如果黃曲霉素、嘔吐霉素不超標(biāo)，還可以作為飼料，否則就只能送到酒精廠發(fā)酵生產(chǎn)工業(yè)酒精了。”李孟強(qiáng)說，這堆小麥必須盡快烘干，如果霉變，價(jià)值還會進(jìn)一步降低。

中午時(shí)分，合作社工作人員把當(dāng)天送來的小麥傳送到烘干塔里。烘干塔是一座高約40米、底面積5米×5米的立柱體，容積約1000立方米，一次可“吃”進(jìn)300多噸濕糧。濕糧進(jìn)入烘干塔后，天然氣點(diǎn)火，設(shè)備會吹出170攝氏度的熱風(fēng)，把小麥水分含量吹到13%以下，再進(jìn)行精選，淘去麥秸與雜質(zhì)，才能入庫。

烘干300多噸小麥約需8個(gè)小時(shí)，這套烘干設(shè)備全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，一天可烘干濕糧七八百噸。李孟強(qiáng)說：“開機(jī)一次要燒掉4萬多元的天然氣，再加上其他成本，一噸小麥的烘干成本是150元左右，一斤折合七分五?！眱商靵?，他共烘干小麥600多噸，支出9萬多元。令他高興的是，5月30日，河南省財(cái)政緊急下?lián)苜Y金2億元，專項(xiàng)用于小麥烘干，周口市獲得5484萬元專項(xiàng)補(bǔ)貼，其中西華獲得591萬元專項(xiàng)補(bǔ)貼。西華縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)中心工作人員介紹，這筆補(bǔ)貼款已經(jīng)到賬，西華縣小麥烘干每斤補(bǔ)貼4分錢，每噸補(bǔ)貼80元。李孟強(qiáng)說：“當(dāng)年買烘干設(shè)備，政府就補(bǔ)貼了十八九萬元，現(xiàn)在烘干糧食還有補(bǔ)貼，我們做農(nóng)業(yè)更有干勁了?！?/p>

在聶堆鎮(zhèn)劉那村，村民劉記功的10畝小麥即將收割完畢，然后也會送到水全農(nóng)業(yè)種植家庭合作社烘干。望著收割機(jī)里傾泄而下的麥粒，劉記功的心總算安了下來……②15