本報(bào)訊（記者 金月全 通訊員 李俊霞）為確保師生飲食安全，近日，扶溝縣市場監(jiān)管部門成立7個專項(xiàng)督導(dǎo)檢查組，深入全縣學(xué)校食堂開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

市場監(jiān)管人員對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證、操作規(guī)范、進(jìn)貨記錄、菜品質(zhì)量、雙留樣記錄、餐具消毒等方面逐一檢查，宣傳食品安全知識、法律知識，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)考核，保障食品安全。

截至2月21日，該縣共排查學(xué)校食堂109家，對存在進(jìn)貨記錄不完整、操作間有積水、蔬菜擺放不規(guī)范、操作區(qū)從業(yè)人員佩戴口罩不規(guī)范等4項(xiàng)問題的37家食堂要求立行立改；對存在食品經(jīng)營許可證未及時變更負(fù)責(zé)人、黃豆芽沒有索證索票、冷鮮大肉不能提供檢疫和肉品質(zhì)合格證明、食品留樣記錄與實(shí)際不符、庫房未設(shè)置擋鼠板、消毒柜未正常運(yùn)轉(zhuǎn)等6項(xiàng)問題的43家食堂下達(dá)責(zé)任整改通知書，要求限期整改。

下一步，該縣將進(jìn)一步加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度，以“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)查各類違法違規(guī)行為。同時，加強(qiáng)與轄區(qū)教育部門的溝通聯(lián)系，形成學(xué)校食品安全監(jiān)管工作合力，消除安全隱患。