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特產(chǎn) 名吃

周口特色名吃金記胡辣湯

  據(jù)說(shuō),金記胡辣湯由20多種純天然中草藥、香料配制而成,入口醇厚,肉爛湯鮮,香辣綿口,回味無(wú)窮,食之,健脾開(kāi)胃,滋補(bǔ)明神。為保證成品湯的質(zhì)量上乘,金記胡辣湯所用輔料,如調(diào)料、糖漿、面筋、醋、芝麻醬從不外購(gòu),都是內(nèi)部加工。金記胡辣湯物美價(jià)廉,30多年的品質(zhì)已在周口人心目中形成了不可替代的金字招牌,被譽(yù)為“湯鮮味美,名吃一絕”,多次被評(píng)為“風(fēng)味小吃?xún)?yōu)質(zhì)胡辣湯”。

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周口特色名吃商水大盤(pán)雞

相傳解放前期,一位四川的烹飪高手張師傅為躲避戰(zhàn)亂,來(lái)到新疆沙灣縣落戶(hù)。他選擇在312國(guó)道旁開(kāi)了一家小飯館,以賣(mài)炒面、拌面為生,生意時(shí)好時(shí)壞。八十年代初的一天,一位長(zhǎng)途汽車(chē)司機(jī)來(lái)到他的小店吃飯,隨口給張師傅說(shuō):炒面、拌面太干,你給我炒一份辣子雞,多放些湯,再給我拉一些面拌在一起。這句話(huà)提醒了張師傅,于是一傳十,十傳百,這道菜變成了響譽(yù)全國(guó)的大盤(pán)雞。(引用百科)

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周口特色名吃商水巴村盆面條

巴村名小吃:盆面條。每天清晨,在街上南門(mén)外就會(huì)有熱氣騰騰的盆面條賣(mài),因湯濃、面靚、夠勁道,受眾多食客追捧,聞名于方圓百里,成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣朗?。巴村?zhèn)位于商水縣西部,與漯河郾城縣、駐馬店上蔡縣交界,地理位置較為偏僻。

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周口特色特產(chǎn)田口黑木耳

河南周口西華縣田口鄉(xiāng)灘上村農(nóng)民離開(kāi)土地巧致富,利用棉殼、玉米芯等農(nóng)作物廢料,在廢閑地上種植以黑木耳為主的食用菌,去年僅此一項(xiàng)全村人均收入達(dá)到了10000元。該村還被評(píng)為“全國(guó)小蘑菇種植先進(jìn)村”。灘上村緊靠賈魯河,2900多畝地大多是河灘地,沙化嚴(yán)重,保水保肥能力差,產(chǎn)量低而不穩(wěn)。……[詳細(xì)]

周口特色特產(chǎn)商水蘆筍

又名:石刀柏、蘆尖。產(chǎn)地:中國(guó)河南商水。功效:蘆筍的藥用價(jià)值也很高,其性味有點(diǎn)苦,可治熱病口渴、小便不利、淋病、解諸肉毒等。

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