????為什么孩子易食物過(guò)敏? 如何避免?（親貝網(wǎng)配圖）
????核心提示：據(jù)統(tǒng)計(jì)，18歲以下的兒童約8%對(duì)食物過(guò)敏，其中有38.7%曾有嚴(yán)重的食物過(guò)敏反應(yīng)。為什么孩子們?nèi)菀讓?duì)食物過(guò)敏？我們?cè)撊绾蝸?lái)診斷和避免孩子食物過(guò)敏呢？
????你的寶寶是否對(duì)某種食物過(guò)敏？據(jù)美國(guó)webmd網(wǎng)站報(bào)道，過(guò)去二十年來(lái)，美國(guó)食物過(guò)敏患兒的人數(shù)足足增加了50%。截止2010年，18歲以下的兒童約8%對(duì)食物過(guò)敏，其中有38.7%曾有嚴(yán)重的食物過(guò)敏反應(yīng)。
????為什么孩子們?nèi)菀讓?duì)食物過(guò)敏？我們?cè)撊绾蝸?lái)診斷和避免孩子食物過(guò)敏呢？美國(guó)哮喘和過(guò)敏癥基金會(huì)董事會(huì)成員、美國(guó)國(guó)家兒童醫(yī)院小兒科助理教授David Stukus 提醒，家長(zhǎng)務(wù)必要對(duì)兒童食物過(guò)敏有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，有利于防范兒童食物過(guò)敏。
????1.小寶寶易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏，大孩子則對(duì)特定食物過(guò)敏
????6歲以前的孩子通常對(duì)雞蛋、牛奶和大豆等蛋白質(zhì)食物過(guò)敏，主要是因?yàn)閶雰何改c道黏膜的保護(hù)功能不夠成熟，外來(lái)蛋白極易通過(guò)，加上免疫功能不完善，因而發(fā)生食物過(guò)敏現(xiàn)象。而對(duì)于年齡較大的孩子，最容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物則是花生、堅(jiān)果、魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)，這種過(guò)敏通常跟免疫功能無(wú)關(guān)，而是由于人體對(duì)某些食物的特殊成分無(wú)法適應(yīng)。
????一般來(lái)說(shuō)，兒童對(duì)牛奶、大豆、雞蛋、小麥的過(guò)敏反應(yīng)可隨年齡的增長(zhǎng)逐漸消失，但對(duì)花生、魚(yú)、堅(jiān)果和甲殼類(lèi)食物等的過(guò)敏反應(yīng)一般是終身的。
????2.兒童食物過(guò)敏癥狀多樣，皮膚和腸胃癥狀最常見(jiàn)
????如何知道孩子對(duì)食物過(guò)敏呢？一般過(guò)敏癥狀主要表現(xiàn)在皮膚、腸胃和呼吸道，有時(shí)甚至發(fā)生全身性的過(guò)敏反應(yīng)。多數(shù)反應(yīng)只是持續(xù)幾分鐘或幾個(gè)小時(shí)，少數(shù)可能持續(xù)幾天，癥狀則因人而異，有的是出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等消化道過(guò)敏癥狀，有的是出現(xiàn)蕁麻疹、風(fēng)疹、濕疹、瘙癢等你皮膚過(guò)敏癥狀，有的嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)產(chǎn)生呼吸困難、神志不清等呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
????3.對(duì)特定食物的過(guò)敏更有可能出現(xiàn)嚴(yán)重反應(yīng)
????對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，更關(guān)心的問(wèn)題恐怕是那些極端的食物過(guò)敏反應(yīng)。吃什么食物最容易出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)？或是什么情況下才會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)呢？目前并沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)來(lái)回答這2個(gè)問(wèn)題，因?yàn)檫^(guò)敏反應(yīng)通常涉及到人體的多個(gè)器官，甚至?xí)霈F(xiàn)多種癥狀。不過(guò)可以肯定的是，對(duì)特定食物的過(guò)敏，比如花生、堅(jiān)果、魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)等，更有可能造成更嚴(yán)重的或過(guò)敏反應(yīng)，如引起過(guò)敏性休克。
????4.醫(yī)院診斷食物過(guò)敏常采用食物激發(fā)試驗(yàn)
????有沒(méi)有什么辦法能夠診斷孩子對(duì)食物過(guò)敏呢？當(dāng)然是有的，David Stukus認(rèn)為診斷食物過(guò)敏的黃金標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試是“口服食物激發(fā)試驗(yàn)”，即孩子給醫(yī)生的指導(dǎo)下，口服細(xì)小的可疑過(guò)敏食物，并逐步提高服用量，并觀察孩子身體的反應(yīng)。此外，也可以通過(guò)皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)(SPT)來(lái)診斷食物過(guò)敏，但是假陽(yáng)性率比較高。
????嬰兒剛添加輔食的時(shí)候，注意要一樣一樣食物來(lái)添加，并觀察2-3天，如果沒(méi)有不良反應(yīng)可以繼續(xù)添加，一旦出現(xiàn)過(guò)敏要注意查找原因。
????5.家長(zhǎng)要積極分析并找出孩子的過(guò)敏食物
????如果你的孩子出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，就要先回想一下一天中吃了哪些食物，并一一記錄下來(lái)進(jìn)行分析。如果是小嬰兒，一開(kāi)始注意避免食用所有可疑食物，如果孩子不再有過(guò)敏反應(yīng)，可以少量嘗試一種可疑食物，如果沒(méi)有觀察到任何變化，再接著試試下一種食物，最好能找出對(duì)寶寶造成過(guò)敏的食物。如果媽媽自己不能確定，最好向兒科醫(yī)生求助，由醫(yī)生通過(guò)各項(xiàng)檢查來(lái)找出過(guò)敏食物。
????6.食物過(guò)敏不建議藥物預(yù)防，喂母乳對(duì)防食物過(guò)敏有好處
????目前沒(méi)有任何藥物可以預(yù)防食物過(guò)敏，也不建議使用過(guò)敏原特異性免疫治療。一般建議6個(gè)月以?xún)?nèi)進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，由于母乳中含有多種對(duì)過(guò)敏有制約作用的免疫球蛋白及多種抗體，對(duì)防止過(guò)敏很有好處。給寶寶添加輔食不宜過(guò)早，且最好每隔幾天再添加一種新食物，觀察是否過(guò)敏反應(yīng)，一旦發(fā)現(xiàn)哪些食物有過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用。但是由于嬰兒期的一些過(guò)敏反應(yīng)是短期的，因此建議每半年左右試著添加一次，量由少到多，看看病癥是否減輕或消失。
